กระบวนการสกัด

แคปไซซินคืออะไร แคปไซซิน (Capsaicin)

คือ สารออกฤทธิ์ธรรมชาติที่พบมากในพริก ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อน จึงมีการนำพริกมาประกอบอาหาร ส่วนในทางการแพทย์นำมาใช้บรรเทาปวด นอกจากนั้น แคปไซซินยังมีฤทธิ์สลายไขมัน และต้านเชื้อรา

การวิจัยทางคลินิกของแคปไซซิน การวิจัยทางคลินิกโดยภาควิชาออร์โธปิดิกส์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พบว่า แคปไซซิน 0.0125% สามารถบรรเทาอาการปวดในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารแพทย์สมาคมแห่งประเทศไทย

       งานวิจัยทางคลินิกของโรงพยาบาลบ้านโป่ง พบว่า เจลที่มีสารแคปไซซิน 0.0125% สามารถบรรเทาอาการปวดจากปลายประสาทเสื่อมในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารวิชาการสาธารณสุข

       งานวิจัยทางคลินิกของภาควิชาเวชศาสตร์ฟื้นฟู คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า พบว่า เจลที่มีสารแคปไซซิน 0.0125% และเกล็ดสะระแหน่สามารถบรรเทาอาการปวดหลังส่วนล่าง ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารเวชศาสตร์ฟื้นฟูสาร